✨手擀面打卤面的做法分享😋
美食
2025-03-31 18:24:02
导读 🌟首先准备好食材：新鲜的手擀面、五花肉、香菇、鸡蛋、木耳和葱姜蒜。把这些食材都切好备用，这样烹饪时会更方便快捷！💪🍲接着制作卤汁：...
🌟首先准备好食材：新鲜的手擀面、五花肉、香菇、鸡蛋、木耳和葱姜蒜。把这些食材都切好备用，这样烹饪时会更方便快捷！💪
🍲接着制作卤汁：热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒至金黄，再加入葱姜蒜爆香。随后放入香菇和木耳翻炒均匀，倒入适量清水煮沸。这时可以加入酱油、盐和糖调味，让味道更加浓郁哦～🍳
🥚接下来处理蛋花：另起一个小碗，将鸡蛋打散后缓缓倒入沸腾的卤汁中，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。记得动作要轻柔，这样才能保证蛋花完整又美观！🥚
🍜最后煮手擀面：将手擀面下入锅中煮熟，捞出后过冷水，这样面条更有嚼劲。将煮好的面条盛入碗中，浇上做好的打卤，撒上一些葱花点缀即可。一碗香气四溢的手擀面打卤面就完成啦！🍜🎉
快动手试试吧，享受自己亲手制作的美味吧～🍴💕
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