🌟快速自制腌榨菜怎么做🌟
美食
2025-03-31 21:14:21
导读 榨菜是很多人早餐必备的小咸菜，酸辣爽口，开胃又下饭！今天教大家一款简单易学的家庭版腌榨菜做法，零失败哦～🍴✨首先准备新鲜的青头萝卜...
榨菜是很多人早餐必备的小咸菜，酸辣爽口，开胃又下饭！今天教大家一款简单易学的家庭版腌榨菜做法，零失败哦～🍴✨
首先准备新鲜的青头萝卜或大头菜，洗净后切成细条或薄片，撒上适量盐腌制半小时，逼出多余水分。（记得用干净无油的容器哦！🥄）接着将腌好的榨菜用清水冲洗几遍，挤干水分备用。🌶️
调料汁是关键：碗中倒入生抽、陈醋、辣椒粉、白糖和蒜末，搅拌均匀。将调好的酱汁淋在榨菜上，再加入一些香油提香。最后放入密封罐中冷藏一天即可享用！⏰
这样做出来的榨菜脆嫩爽口，酸辣适中，无论是配粥还是夹馒头都超级美味！😋赶紧试试吧，懒人福音，省时又健康！💪✨
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