🌟 大块炖肉怎么做 🍖🍲
美食
2025-03-31 22:27:49
导读 周末想来点暖胃又满足的大菜？那就试试这道经典的大块炖肉吧！不仅做法简单，还能让全家人吃得开心。😋首先准备好食材：五花肉500克、土豆2...
周末想来点暖胃又满足的大菜？那就试试这道经典的大块炖肉吧！不仅做法简单，还能让全家人吃得开心。😋
首先准备好食材：五花肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个，再准备一些生姜和蒜瓣。先把五花肉切大块，用开水焯一下去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入五花肉翻炒上色，再倒入生抽、老抽调色调味。⏰
然后加入没过肉块的热水，放入姜片和料酒，盖上锅盖小火慢炖40分钟。期间可以处理配菜，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。待肉炖到软烂时，加入配菜继续炖煮15分钟，最后撒点盐调味即可！🍲
一盘香气扑鼻的大块炖肉就完成啦！金黄诱人的颜色配上浓郁的汤汁，简直是冬日里的幸福味道。💛 快叫上家人一起享受这份温暖吧！🍴✨
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