🍴 苏式焖肉的做法 🍲
美食
2025-03-31 22:38:08
导读 苏式焖肉是中国传统美食中的一颗璀璨明珠，色泽红亮、肥而不腻，每一口都让人回味无穷！今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美味吧～💖...
苏式焖肉是中国传统美食中的一颗璀璨明珠，色泽红亮、肥而不腻，每一口都让人回味无穷！今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美味吧～💖
首先准备好新鲜五花肉（约500克），切成大小均匀的小块。将切好的肉放入冷水锅中焯水去腥，同时加入几片姜片和少许料酒，煮至表面微微发白后捞出沥干备用。接着热锅凉油，下入冰糖小火炒化成琥珀色，再倒入焯好水的五花肉翻炒至上色。此时加入生抽、老抽调色调味，再撒上葱段、姜片和八角、香叶等香料，翻拌均匀。倒入适量热水没过肉块，转小火慢炖40分钟左右，直至汤汁浓稠、肉质软烂即可。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的苏式焖肉就完成啦！🍴✨
快来试试这份家常版的苏式焖肉吧，搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚❤️
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