肥肠鱼怎么做 🐟腸
美食
2025-04-01 01:31:27
导读 🎉想吃一道既香辣又鲜美的菜吗?那就来试试肥肠鱼吧!这道菜色香味俱全,绝对是下饭神器!首先准备新鲜的鱼一条,肥肠适量,再备好辣椒、花...
🎉想吃一道既香辣又鲜美的菜吗?那就来试试肥肠鱼吧!这道菜色香味俱全,绝对是下饭神器!首先准备新鲜的鱼一条,肥肠适量,再备好辣椒、花椒等调料。先把鱼处理干净,切块后用料酒腌制去腥;肥肠则需清洗干净,切成小段备用。
🔥热锅凉油,放入姜蒜爆香,再加入干辣椒和花椒炒出香味,接着放入肥肠翻炒至变色。随后加入豆瓣酱继续翻炒均匀,让肥肠充分吸收调料的味道。把腌好的鱼块铺在肥肠上,加水没过食材,大火煮沸后转中小火慢炖,直到鱼肉熟透入味。
🍜最后撒上葱花点缀,一盘诱人的肥肠鱼就完成了!鱼肉鲜嫩滑口,肥肠软糯有嚼劲,汤汁浓郁麻辣,搭配米饭简直太美味了!无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能让大家赞不绝口哦~赶紧动手试试吧!💪
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