榆钱炒鸡蛋的做法 🌿🍳

美食 2025-04-01 09:49:43

导读春天来了，榆树上的榆钱也挂满了枝头，嫩绿可爱。今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——榆钱炒鸡蛋。首先，我们需要准备新鲜的榆钱一...

春天来了，榆树上的榆钱也挂满了枝头，嫩绿可爱。今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——榆钱炒鸡蛋。首先，我们需要准备新鲜的榆钱一把和几个鸡蛋。将榆钱用清水冲洗干净后，稍微焯水一下，去掉苦涩味，然后沥干水分备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。再起锅加油，放入焯好的榆钱翻炒几下，加入之前炒好的鸡蛋，撒上一点葱花提香，最后加点盐调味即可出锅。这道菜色泽金黄翠绿，清香扑鼻，榆钱的清甜与鸡蛋的鲜香完美融合，是一道不可错过的春季时令美食。快动手试试吧！😋🍴