脆皮肠怎么做 🌟
美食
2025-04-01 15:49:22
导读 ✨想要在家自制美味的脆皮肠吗？跟着下面的步骤，轻松搞定！首先准备好新鲜的猪肉馅、淀粉、鸡蛋和各种调味料，比如盐、糖、胡椒粉等。将肉...
✨想要在家自制美味的脆皮肠吗？跟着下面的步骤，轻松搞定！首先准备好新鲜的猪肉馅、淀粉、鸡蛋和各种调味料，比如盐、糖、胡椒粉等。将肉馅与调料混合均匀后，加入适量淀粉增加口感，再打入一个鸡蛋提升香味。搅拌至完全融合后，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏30分钟，这样可以让肉馅更紧实。
接着，将腌制好的肉馅灌入肠衣中，注意不要灌得太满以免煮的时候爆开。用针在肠衣上扎几个小孔排出空气，然后放入沸水中焯烫定型，最后挂起来风干几小时。最后一步是煎炸，锅中倒入适量油，烧至五成热时下入脆皮肠，小火慢炸至表面金黄酥脆即可捞出。金灿灿的脆皮肠出炉啦！咬一口外酥里嫩，满嘴留香，配上喜欢的蘸酱，简直是人间美味！🍴💥
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