🌟卤水蛋的做法🍳
美食
2025-04-01 17:35:06
导读 今天教大家做一道简单又美味的小吃——卤水蛋！✨这道菜色香味俱全，特别适合追剧时来上一颗，幸福感瞬间拉满～💛首先准备好食材：鸡蛋6个...
今天教大家做一道简单又美味的小吃——卤水蛋！✨这道菜色香味俱全，特别适合追剧时来上一颗，幸福感瞬间拉满～💛
首先准备好食材：鸡蛋6个、八角2颗、香叶3片、桂皮一小段、老抽、生抽、冰糖和清水。第一步是煮鸡蛋，将鸡蛋放入锅中加冷水煮沸后转小火再煮8分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，剥壳备用。🥚💦
接下来制作卤汁，锅里倒入适量清水，加入所有调料（八角、香叶、桂皮等），再加入老抽调色、生抽调味以及几块冰糖提鲜，煮至冰糖融化即可。把剥好壳的鸡蛋放进卤汁中，小火慢炖约半小时，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。🍲🔥
最后一步，关火后让鸡蛋继续浸泡在卤汁中至少4小时以上，时间越长越入味哦～😋等到第二天食用，你会发现卤水蛋表面呈现出诱人的棕红色，咬一口，咸香四溢，简直停不下来！🎉
快来试试吧，给自己一个美味的下午茶时光～💛
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