涼拌蒜泥茄子怎么做 🍆💦

美食 2025-04-01 18:36:13

导读夏天到了，胃口也变得挑剔起来，这时候来一道清爽开胃的凉拌蒜泥茄子就再合适不过了！✨首先准备好新鲜的长茄子和大蒜，将茄子洗净切成长条...

夏天到了，胃口也变得挑剔起来，这时候来一道清爽开胃的凉拌蒜泥茄子就再合适不过了！✨首先准备好新鲜的长茄子和大蒜，将茄子洗净切成长条状，放入蒸锅中蒸熟，直到软糯即可。趁着蒸茄子的时间，把大蒜剁成蒜泥，加入适量的盐、酱油、醋和香油搅拌均匀，调制成浓郁的蒜泥酱汁。蒸好的茄子放凉后，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，让每根茄子都裹上美味的酱汁。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些葱花或者辣椒碎点缀。😋这道菜不仅做法简单，而且低脂健康，绝对是夏日餐桌上的必备佳肴！🍴🌈