🌸香炸小虾米的做法 🍤
美食
2025-04-02 00:26:49
导读 天气渐暖，正是享受海鲜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的小吃——香炸小虾米。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，特别适合当作下酒菜或零食...
天气渐暖，正是享受海鲜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的小吃——香炸小虾米。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，特别适合当作下酒菜或零食哦！🌟
首先，准备好新鲜的小虾米，清洗干净后沥干水分。接着，将小虾米放入碗中，加入适量盐、胡椒粉和少许料酒腌制10分钟，让其入味。腌制的同时，准备一个鸡蛋并打散，再混合一些面粉和淀粉，比例为1:1，这样炸出来的外壳会更酥脆。🍳
接下来是最关键的步骤：把腌好的小虾米先裹上一层薄薄的干粉，再蘸满蛋液，最后再次滚上面粉，确保每一颗虾米都均匀裹上面衣。热油烧至五成热时，轻轻放入虾米，炸至金黄色即可捞出控油。🔥
最后撒上一点辣椒粉或者葱花点缀，一盘诱人的香炸小虾米就完成啦！咬一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是舌尖上的享受～🎉
快试试吧，跟家人朋友一起分享这份美味！👨🍳👩🍳
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