小炖肉怎么做 🍲🍴
美食
2025-04-02 04:00:14
导读 在这个寒冷的季节，来一道暖胃的小炖肉再适合不过了！🍖 今天就教大家如何做出一盘色香味俱全的小炖肉。首先准备好五花肉、土豆、胡萝卜和...
在这个寒冷的季节，来一道暖胃的小炖肉再适合不过了！🍖 今天就教大家如何做出一盘色香味俱全的小炖肉。首先准备好五花肉、土豆、胡萝卜和洋葱等食材，切成均匀的小块，这样炖煮时更容易入味哦。🌟
接着，在锅中倒入少许油，将切好的五花肉放入翻炒至表面微黄，逼出多余的油脂，这样做出来的肉才不会油腻。✨ 然后加入姜片和料酒去腥增香，接着放入土豆、胡萝卜和洋葱一起翻炒几分钟，让每一块食材都裹上油脂香气。🥕🥔
最后加入适量的清水或高汤，调入生抽、老抽、糖和盐，大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直至肉质软烂、汤汁浓郁。🔥 盛盘时撒上葱花点缀，一盘美味的小炖肉就完成啦！🎉 快叫上家人一起享用吧，幸福的味道就在这一锅里！🍲💕
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