干豆角烧肉怎么做 🍲✨
美食
2025-04-02 04:33:41
导读 干豆角烧肉是一道色香味俱全的传统家常菜，深受大家喜爱。首先，准备好所需材料：干豆角、五花肉、生姜、蒜瓣和一些调味料。干豆角需要提前...
干豆角烧肉是一道色香味俱全的传统家常菜，深受大家喜爱。首先，准备好所需材料：干豆角、五花肉、生姜、蒜瓣和一些调味料。干豆角需要提前用清水泡发，大约需要2-3小时，直至其变得柔软有弹性。泡好的干豆角清洗干净后切段备用。
接着，将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去腥。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。此时倒入适量的老抽上色，加入生抽、糖和料酒调味，翻炒均匀。随后，把泡好的干豆角放入锅中，与五花肉充分混合，加入热水没过食材。
大火煮开后转小火慢炖，期间可适当翻动防止粘锅。待汤汁逐渐收浓，肉质软烂入味时即可出锅。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，干豆角吸收了肉汁的鲜美，五花肉也因干豆角而少了油腻感，真是一举两得！快试试吧，保证让你吃得心满意足！🍴😋
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！