温州麻油鸭怎么做 🦆✨
美食
2025-04-02 05:28:50
导读 最近特别想吃一道地道的温州美食——麻油鸭，这可是当地夜宵摊上的明星菜品！麻油鸭的做法其实并不复杂，但需要一点耐心和细心。首先准备好...
最近特别想吃一道地道的温州美食——麻油鸭，这可是当地夜宵摊上的明星菜品！麻油鸭的做法其实并不复杂，但需要一点耐心和细心。首先准备好新鲜的鸭子，清洗干净后用料酒、姜片腌制半小时去腥。接着将鸭子放入锅中煮熟，记得加入几片香叶和八角提味哦。煮好后晾凉，切成小块备用。
最关键的步骤来了！热锅倒入适量麻油（黑芝麻油），放入切好的鸭肉翻炒，让每一寸鸭肉都裹上浓郁的麻油香气。再撒上一些蒜末、辣椒粉或者葱花提鲜，翻炒均匀即可出锅。装盘时可以点缀几片香菜，不仅颜色好看，还能增添一丝清新味道。
这样一道色香味俱全的温州麻油鸭就完成啦！剥开一块鸭肉送入口中，外皮微脆，内里鲜嫩多汁，满嘴都是麻油的独特香气，简直让人欲罢不能！深夜加班的朋友，不妨试试自己动手做这道美味吧！🍲💛
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