🌿清香拌毛肚的做法
美食
2025-04-02 08:26:46
导读 🌿【前言】毛肚作为火锅中的经典食材，口感脆嫩，深受大家喜爱。今天就来分享一款清爽开胃的“清香拌毛肚”，简单易做，非常适合家庭聚餐或...
🌿【前言】
毛肚作为火锅中的经典食材，口感脆嫩，深受大家喜爱。今天就来分享一款清爽开胃的“清香拌毛肚”，简单易做，非常适合家庭聚餐或夏日小酌！
💦【准备食材】
新鲜毛肚200克、香菜适量、小米辣2个、蒜末少许、柠檬半个、香醋1勺、生抽1勺、糖半勺、盐少许、香油几滴。
🔥【制作步骤】
第一步：将毛肚清洗干净后，放入沸水中焯烫10秒，迅速捞出过凉水，沥干备用。
第二步：香菜切段，小米辣切圈，与蒜末一起撒在毛肚上。
第三步：挤入柠檬汁，加入香醋、生抽、糖和盐，淋上香油，搅拌均匀即可装盘。
✨【小贴士】
1. 毛肚焯水时间不宜过长，保持其脆爽口感。
2. 柠檬不仅提味，还能去腥增香。
🍜【结语】
这道清香拌毛肚酸辣适中，清新爽口，是夏日餐桌上的完美选择！快动手试试吧，让家人感受这份独特的美味！🌟
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