小炒鸡丝的做法 🍴🐔
美食
2025-04-02 11:34:50
导读 ✨ 前言鸡肉是日常生活中常见的食材之一，不仅富含蛋白质，还容易被人体吸收。今天就来分享一道简单又美味的小炒鸡丝做法，快跟着步骤一起...
✨ 前言
鸡肉是日常生活中常见的食材之一，不仅富含蛋白质，还容易被人体吸收。今天就来分享一道简单又美味的小炒鸡丝做法，快跟着步骤一起动手吧！
📝 准备食材
首先准备好所有材料：鸡胸肉一块（约200克）、青椒半个、红椒半个、胡萝卜半根、葱姜蒜适量，以及调味料如生抽、老抽、料酒和盐。食材新鲜是关键哦！🥕🌶️🐔
🍳 制作步骤
第一步，将鸡胸肉切成细丝，用少许盐、料酒腌制10分钟；同时将青椒、红椒、胡萝卜切丝备用。准备工作完成后，热锅凉油，下入鸡丝翻炒至变色后盛出备用。✨
第二步，锅中留底油，爆香葱姜蒜，接着加入胡萝卜丝翻炒几下，再放入青椒和红椒丝快速翻炒均匀。🌶️🥕
第三步，将之前炒好的鸡丝重新倒入锅中，加入适量生抽、老抽调色调味，快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的小炒鸡丝就完成啦！🍴
🎉 小贴士
1. 鸡肉腌制时加点淀粉可以让口感更嫩滑。
2. 炒蔬菜时火候要快，保持脆爽口感。
3. 根据个人口味可适当调整辣度。
快试试这道家常菜吧，简单易学，适合忙碌的工作日！😋
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