饽饽蒿馒头怎么做 🌿🍞
美食
2025-04-02 15:16:20
导读 🌿 饽饽蒿是一种特别的野菜，带着春天的气息，用它做的馒头更是清香扑鼻。首先，我们需要准备新鲜的饽饽蒿，清洗干净后焯水，这样可以去除...
🌿 饽饽蒿是一种特别的野菜，带着春天的气息，用它做的馒头更是清香扑鼻。首先，我们需要准备新鲜的饽饽蒿，清洗干净后焯水，这样可以去除苦味并保持颜色翠绿。接着，将饽饽蒿切碎，与面粉混合，加入适量酵母和温水，揉成光滑的面团。然后，让面团发酵至两倍大，这一步是关键，决定馒头是否松软。
🍞 发酵好的面团需要再次揉搓排气，然后分成均匀的小剂子。将每个小剂子整形成圆形馒头状，放入蒸锅中二次醒发约15分钟。醒发完成后，开火蒸制，大约15-20分钟后即可关火。揭开锅盖时，一股清香扑鼻而来，饽饽蒿的绿色点缀着洁白的馒头，看起来格外诱人。
🌟 第三段：饽饽蒿馒头不仅颜值高，而且健康美味，适合作为早餐或下午茶点心。搭配一杯热茶，享受春天的味道吧！记得趁热享用哦，口感最佳！✨
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