凉拌藕怎么做 🍲🍴
美食
2025-04-02 20:33:21
导读 夏天到了,清爽可口的凉拌菜成了餐桌上的宠儿!今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌藕吧!✨首先准备好新鲜的莲藕一节,将其削皮后...
夏天到了,清爽可口的凉拌菜成了餐桌上的宠儿!今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌藕吧!✨首先准备好新鲜的莲藕一节,将其削皮后切成薄片或细条,放入清水中浸泡防止氧化变色。接着烧一锅热水,将切好的藕片焯水约1-2分钟,捞出后迅速过冷水,保持脆嫩口感。沥干水分备用。
接下来调制酱汁:取一个小碗,加入适量生抽、醋、香油,再撒上一些蒜末和辣椒粉(喜欢的话可以加点芝麻哦~)。将调好的酱汁倒入处理好的藕片中,搅拌均匀即可。如果觉得味道不够丰富,还可以加入胡萝卜丝或者黄瓜丁增添色彩与风味。
这道凉拌藕不仅做法简单,而且酸甜爽口、开胃解腻,非常适合夏日享用。快动手试试看吧!😋
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