龙眼肉（甜烧白）的做法 🍯🍴
美食
2025-04-02 22:42:53
导读 ✨龙眼肉（甜烧白）是一道经典的川菜，以其香甜软糯的口感深受喜爱。这道菜不仅颜值高，做法也相对简单，适合家庭聚餐或节日宴请。让我们一...
✨龙眼肉（甜烧白）是一道经典的川菜，以其香甜软糯的口感深受喜爱。这道菜不仅颜值高，做法也相对简单，适合家庭聚餐或节日宴请。让我们一起来看看它的制作步骤吧！✨
首先，准备好食材：五花肉500克、龙眼干适量、冰糖、红糖和醪糟。五花肉需要提前焯水去腥，切成约一厘米厚的片状，用老抽上色并腌制片刻。接着，将五花肉片放入锅中煎至两面金黄，取出备用。此时，可以加入冰糖炒糖色，让肉片裹上一层诱人的光泽。接着铺上泡发好的龙眼干，撒上红糖，最后淋上醪糟增添风味。层层叠加后，放入蒸锅蒸制一个半小时，直至肉质酥烂入味。出锅时撒上葱花点缀，一道色泽诱人、香甜可口的龙眼肉（甜烧白）就完成啦！🍴💕
无论是搭配米饭还是单独品尝，这道菜都能带来满满的幸福感！😋💖
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