鸡肉扒炆矮瓜的做法😋

美食 2025-04-02 22:48:55
导读 💡今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡肉扒炆矮瓜!这道菜色香味俱全,特别适合家庭聚餐哦~首先,准备好新鲜的鸡腿肉和嫩绿的矮瓜...
2025-04-02 22:48:55

💡今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡肉扒炆矮瓜!这道菜色香味俱全,特别适合家庭聚餐哦~

首先,准备好新鲜的鸡腿肉和嫩绿的矮瓜(西葫芦)。鸡肉切成均匀的小块,用少许盐、生抽腌制15分钟,这样更入味。矮瓜切片备用,同时准备姜片和蒜末增添香气。🔥

热锅加油,先爆香姜蒜,接着放入鸡肉翻炒至变色。此时加入适量清水或高汤,水量刚好没过食材即可。盖上锅盖焖煮约8分钟,让鸡肉更加鲜嫩多汁。接着倒入切好的矮瓜片,继续炖煮5分钟,直到矮瓜变软但仍保持翠绿色泽。✨

最后调入蚝油、少许糖提鲜,勾芡收汁。一盘色香味俱佳的鸡肉扒炆矮瓜就完成啦!😋这道菜清淡健康,鸡肉滑嫩,矮瓜清甜,非常适合搭配米饭享用。快试试吧!🍴

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