菠萝滋味糖醋排骨的做法 🍍🍴
美食
2025-04-03 00:18:52
导读 🌸糖醋排骨是一道经典中式菜肴，而加入菠萝后更是让这道菜焕发了新的活力！今天就来教大家如何制作这道酸甜可口、色香味俱佳的菠萝滋味糖醋...
🌸糖醋排骨是一道经典中式菜肴，而加入菠萝后更是让这道菜焕发了新的活力！今天就来教大家如何制作这道酸甜可口、色香味俱佳的菠萝滋味糖醋排骨吧～😋
首先，准备好新鲜的猪肋排和一个大大的菠萝🍍。将排骨洗净后焯水去腥，捞出备用。接着，用适量油将排骨煎至两面金黄，这样能让肉质更加紧实有嚼劲。与此同时，切好菠萝块，记得用淡盐水浸泡一下，既去除涩味又保持果肉鲜嫩。
调制糖醋酱汁是关键步骤哦～在一个小碗中混合白醋、白糖、番茄酱和少许生抽，搅拌均匀直至糖完全溶解。将酱汁倒入锅中，加入适量清水，煮沸后放入煎好的排骨，中小火慢炖约20分钟，让排骨充分吸收酱汁的味道。最后，加入菠萝块翻炒均匀，再大火收汁即可出锅啦～
摆盘时可以点缀几片新鲜的薄荷叶🌿，不仅美观还能增添一丝清新香气。这道菠萝滋味糖醋排骨酸甜适中，外酥里嫩，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！快试试吧～🍴✨
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