霉干菜烧肉怎么做 🍴🍛
美食
2025-04-03 00:47:22
导读 ✨霉干菜烧肉是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是米饭的最佳伴侣。今天就来教大家如何制...
✨霉干菜烧肉是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是米饭的最佳伴侣。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧～😋
首先，准备好食材：五花肉500克、霉干菜适量、生姜几片、蒜头几瓣、料酒、生抽、老抽、白糖和清水。先把五花肉切成块状，用开水焯一下去腥，捞出沥干水分备用。接着，将霉干菜提前泡发，清洗干净后挤干水分。💡
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。然后倒入适量料酒去腥增香，接着加入生抽、老抽调色调味，最后撒入少许白糖提鲜。此时，把泡好的霉干菜放入锅中，与五花肉充分混合均匀，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖40分钟即可。⏰
出锅前收汁，让每一块肉都裹满浓郁酱汁，香气扑鼻！🍚这道菜色泽红亮，肉质软糯，霉干菜吸收了肉的油脂，味道更加鲜美。快来试试吧！🍴💕
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