💥爆香花甲的做法 💥
美食
2025-04-03 16:21:41
导读 🌸【前言】🌸炎炎夏日，来一道简单又美味的爆香花甲吧！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。只需要简单的食材和步骤，就...
🌸【前言】🌸
炎炎夏日，来一道简单又美味的爆香花甲吧！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。只需要简单的食材和步骤，就能轻松制作出让人垂涎三尺的佳肴。
🍴【准备材料】🍴
新鲜花甲500克、蒜末适量、姜片几片、葱花少许、干辣椒几个、料酒一勺、生抽两勺、蚝油一勺、白糖一小撮、清水适量。
🔥【制作步骤】🔥
第一步：先将花甲放入淡盐水中浸泡1小时，让其吐沙。然后用清水反复冲洗干净备用。
第二步：热锅冷油，加入蒜末、姜片和干辣椒炒香，再倒入花甲翻炒均匀。
第三步：加入料酒去腥，随后调入生抽、蚝油和白糖调味，继续翻炒至花甲开口。
第四步：最后撒上葱花点缀，装盘即可。
🍚【小贴士】🍚
1. 花甲一定要挑选鲜活的，这样口感更佳。
2. 炒制过程中火候不宜过大，以免糊锅。
3. 如果喜欢辣味，可以多加些干辣椒哦！
🎉快试试这道简单又诱人的爆香花甲吧！😋
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