🌟肉松棉花蛋糕这样做，松软到飞起！✨

美食 2025-04-03 17:01:27

导读想要制作一款口感细腻、入口即化的肉松棉花蛋糕吗？跟着步骤来，轻松搞定！💪第一步，准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶50毫升、玉...

想要制作一款口感细腻、入口即化的肉松棉花蛋糕吗？跟着步骤来，轻松搞定！💪第一步，准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、细砂糖60克，以及适量肉松和沙拉酱。🍳第二步，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的容器中。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，过程中分三次加入细砂糖，直至提起打蛋器能拉出小尖角。🙌第三步，将蛋黄与牛奶、玉米油混合均匀后筛入低筋面粉，搅拌成顺滑的蛋黄糊。然后取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。🍳第四步，将面糊倒入模具中，轻轻震几下排出大气泡，撒上肉松，挤上沙拉酱。放入预热好的烤箱，170℃烤约35分钟即可。⏰出炉后轻摔一下，倒扣冷却脱模。🎉