腌青芒果（海南小吃）怎么做 🌴🍋

美食 2025-04-03 20:28:29

导读夏天到了，来一份酸辣开胃的腌青芒果吧！这可是海南的经典小吃哦～首先，挑选新鲜的青芒果，用盐水清洗干净后去皮切条或片。接着，准备调料...

夏天到了，来一份酸辣开胃的腌青芒果吧！这可是海南的经典小吃哦～首先，挑选新鲜的青芒果，用盐水清洗干净后去皮切条或片。接着，准备调料：小米椒、蒜末、糖、白醋和少许盐，搅拌均匀制成腌料。把切好的芒果放入碗中，倒入调好的腌料，戴上手套抓匀，确保每块芒果都裹上调料。最后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏至少两小时，让味道充分渗透。拿出来时，你会发现青芒果变得晶莹剔透，酸甜微辣的口感让人欲罢不能！配上一碗白粥或者直接当零嘴都非常棒。记得吃之前再拌一拌，让味道更均匀哦～快试试这份简单又美味的小吃吧！✨