辣炒蛤喇怎么做 🌶️🍴
美食
2025-04-03 22:39:18
导读 ✨提起辣炒蛤喇，这道菜可是海鲜爱好者的福音！它不仅味道鲜美，还简单易做。首先，你需要准备新鲜的蛤蜊和一些辣椒。蛤蜊一定要选鲜活的，...
✨提起辣炒蛤喇，这道菜可是海鲜爱好者的福音！它不仅味道鲜美，还简单易做。首先，你需要准备新鲜的蛤蜊和一些辣椒。蛤蜊一定要选鲜活的，这样炒出来的肉质才够嫩滑。辣椒可以根据个人口味选择，喜欢重口味的朋友可以多放点，增加香辣感。
🔥接下来是关键步骤！先将蛤蜊用清水浸泡，吐沙后清洗干净。热锅冷油，放入切好的辣椒爆香，随后加入蛤蜊翻炒。期间可以适量加点料酒去腥提鲜，再撒上少许盐调味。整个过程不需要太长时间，蛤蜊开口即可出锅。
第三段：🍽️装盘时可以点缀些葱花或香菜，提升视觉效果。一盘色香味俱全的辣炒蛤喇就完成了！这道菜非常适合搭配米饭食用，每一口都能感受到海的味道与辣椒的热情碰撞。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的厨艺成果吧！🌶️🍚
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