🌟 白煮鸡怎么做 🐔
美食
2025-04-04 01:33:33
导读 一道简单又美味的家常菜——白煮鸡，绝对是厨房小白也能轻松上手的选择！✨首先准备好一只新鲜的整鸡，清洗干净后用清水浸泡半小时去血水，...
一道简单又美味的家常菜——白煮鸡，绝对是厨房小白也能轻松上手的选择！✨首先准备好一只新鲜的整鸡，清洗干净后用清水浸泡半小时去血水，这样鸡肉会更加鲜嫩哦～接着将鸡放入锅中，加入足够的冷水，水量要完全没过鸡肉。💡记得放几片姜片和少许料酒去腥提香。
大火烧开后转小火慢慢炖煮，时间控制在25-30分钟左右，具体视鸡的大小而定。用筷子戳一下最厚的部位，如果能轻松穿透就说明熟了！捞出后立即放入冰水中浸泡几分钟，这一步可以让鸡肉口感更紧实有弹性，皮也更加Q弹～剥开鸡皮时，你会感受到它的滑嫩！💛
最后切块装盘，搭配自己喜欢的蘸酱（比如酱油、醋混合蒜泥），简单几步就能享受原汁原味的白煮鸡啦！🍗这次尝试，你一定会爱上它！💪
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