🎉酒糟鱼的美味秘方🍲
美食
2025-04-04 02:28:09
导读 酒糟鱼是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的做法吧！✨首先准备好新鲜的鱼（可以选择草鱼或者鲫鱼），清...
酒糟鱼是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的做法吧！✨
首先准备好新鲜的鱼（可以选择草鱼或者鲫鱼），清洗干净后用料酒和盐腌制片刻，这样能去腥增香哦～🐟接着准备酒糟，这是整道菜的灵魂所在。将酒糟与适量的水混合搅拌均匀，过滤出汁备用。💡
热锅凉油，把腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄，散发出诱人的香气时捞出。🔥再用同一锅爆香姜蒜末，倒入调好的酒糟汁，加入少许酱油和糖调味，最后把煎好的鱼放回锅中，小火慢炖约15分钟。⏰让鱼肉充分吸收酒糟的醇香味道，收汁即可出锅啦！🍽️
成品色泽红亮，口感鲜嫩，每一口都带着淡淡的酒香，让人回味无穷～🍻快试试吧，给家人朋友带来惊喜！😋
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