毛蚶凉吃的做法 🦪❄️

美食 2025-04-04 16:19:39

导读毛蚶作为一种鲜美的海鲜，不仅味道独特，而且营养丰富。今天就来分享一款简单又美味的毛蚶凉吃做法！首先，将新鲜的毛蚶放入淡盐水中静置几...

毛蚶作为一种鲜美的海鲜，不仅味道独特，而且营养丰富。今天就来分享一款简单又美味的毛蚶凉吃做法！首先，将新鲜的毛蚶放入淡盐水中静置几小时，让其吐沙，这一步至关重要哦！接着用清水反复冲洗干净。准备一锅开水，将洗净的毛蚶焯水至开口即可捞出，避免煮老影响口感。随后放入冰水中浸泡，这样可以让毛蚶肉质更加紧实弹牙。调制酱汁是关键步骤，可以加入蒜末、醋、生抽、辣椒油和少许糖，搅拌均匀后淋在毛蚶上，最后撒上葱花点缀。一道清爽可口的凉拌毛蚶就完成啦！😋 它不仅适合夏日消暑，也是朋友聚会时的绝佳小菜。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨