蒸面筋的做法 🍜🍜
美食
2025-04-04 18:49:13
导读 食材准备 🛒制作美味的蒸面筋，你需要以下材料：高筋面粉500克、水约250毫升、盐适量。此外，还需要一些工具，比如纱布和蒸锅。准备工作很...
食材准备 🛒
制作美味的蒸面筋，你需要以下材料：高筋面粉500克、水约250毫升、盐适量。此外，还需要一些工具，比如纱布和蒸锅。准备工作很重要哦！💪
步骤一：揉面团 🥣
将高筋面粉与水混合，加入少量盐增加风味，然后开始揉面。揉至面团光滑有弹性即可，大约需要15-20分钟。完成后，用清水冲洗面团，直到洗出面筋为止。洗好的面筋会呈现透明的胶质状态，非常有趣！👀
步骤二：发酵 🌱
将洗好的面筋放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间约为1小时，待其体积膨胀即可。发酵能让面筋更松软，口感更好哦！膨松的面筋看起来就像一朵朵小云朵～☁️
步骤三：蒸制 🥢
将发酵好的面筋放入铺好纱布的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。蒸好的面筋晶莹剔透，散发出诱人的香气。取出后稍微冷却，就可以切块享用啦！✨
蒸面筋可以搭配各种酱料或汤汁，既健康又美味，快来试试吧！😋
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