🌟大闸蟹如何选？如何清洗？如何保存？哪些……
美食
2025-04-04 20:55:50
导读 🌟挑选篇买大闸蟹时，别忘了看它的外壳是否青绿有光泽，爪子是否金黄有力！轻轻捏下蟹腿，结实的就是好货。公蟹脐尖而长，母蟹脐圆而扁，根...
🌟挑选篇
买大闸蟹时，别忘了看它的外壳是否青绿有光泽，爪子是否金黄有力！轻轻捏下蟹腿，结实的就是好货。公蟹脐尖而长，母蟹脐圆而扁，根据口味选择哦！💡
🌊清洗篇
清洗大闸蟹前，先用盐水浸泡半小时让它们吐沙。然后用小刷子仔细刷洗外壳和爪子，尤其是腹部的绒毛部分。最后用清水冲洗干净，确保健康美味！✨
❄️保存篇
如果暂时吃不完，可以将大闸蟹放入冰箱冷藏室，铺上湿毛巾，避免它们脱水。注意温度不宜过低，以免影响口感。记得定期检查，避免互相“残杀”！slaughtercrab
🍴食用小贴士
蒸煮前可放几片姜片去寒，蒸的时间根据大小调整，一般15-20分钟即可。剥开蟹壳，享受鲜美的蟹肉与蟹黄吧！😋
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