过油肉做法怎么做 😋
美食
2025-04-05 01:57:47
导读 🌟【开胃美食推荐】过油肉的做法其实并不复杂，但想要做得地道可口，还是需要一些小技巧哦！过油肉是山西的传统名菜，色泽金黄，外酥里嫩，...
🌟【开胃美食推荐】过油肉的做法其实并不复杂，但想要做得地道可口，还是需要一些小技巧哦！过油肉是山西的传统名菜，色泽金黄，外酥里嫩，每一口都让人回味无穷。如果你也想在家尝试制作这道经典美味，那就跟着下面的步骤一起动手吧！
先把猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加鲜嫩入味。接着热锅凉油，把腌好的肉片放入油锅中炸至金黄色捞出控油。与此同时，准备好蒜片、姜丝和青椒片备用。最后，在锅中留少许底油，爆香配料后加入炸好的肉片翻炒均匀，调入适量的醋和糖，让酸甜滋味渗透进每一片肉中。一道色香味俱全的过油肉就完成啦！🍴✨
快试试吧，相信你也能做出令人垂涎三尺的过油肉！😋
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