🔥砂锅焖猪蹄的做法来啦！😋想吃又怕麻烦？别担心，跟着步骤做超简单！

美食 2025-04-07 17:07:09

导读首先，准备好新鲜的猪蹄，先用热水焯一下去腥味，捞出后冲洗干净。接着，准备配料：生姜切片、蒜头拍碎、干辣椒剪成小段，再备些葱花点缀。...

首先，准备好新鲜的猪蹄，先用热水焯一下去腥味，捞出后冲洗干净。接着，准备配料：生姜切片、蒜头拍碎、干辣椒剪成小段，再备些葱花点缀。把这些调料放入砂锅中铺底，放上猪蹄，加入生抽、老抽调色，再倒入适量料酒去腥提香。倒入清水，水量刚好没过猪蹄为宜。大火烧开后转小火慢炖，时间不要太短哦，至少1.5小时，这样猪蹄才会软糯入味！⏳中途记得搅拌几次，防止粘锅。