红烧海带排骨怎么做 🍖🍛
美食
2025-04-08 02:01:54
导读 🌿【前言】🌿天气渐凉，来一道暖心暖胃的红烧海带排骨吧！这道菜色香味俱全，不仅富含营养，还简单易学，快跟着步骤一起动手做吧！👩🍳【...
🌿【前言】🌿
天气渐凉，来一道暖心暖胃的红烧海带排骨吧！这道菜色香味俱全，不仅富含营养，还简单易学，快跟着步骤一起动手做吧！
👩🍳【准备食材】👩🍳
首先准备好新鲜的排骨500克、干海带100克（提前泡发），再备上姜片、蒜头、料酒、生抽、老抽、白糖和清水适量。💡
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步：将排骨焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅冷油，放入几颗冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入排骨翻炒至上色。
第二步：加入姜片和蒜头爆香，倒入适量料酒去腥，随后加入生抽和少许老抽调色调味。
第三步：将泡好的海带切成长条状，铺在排骨上面，倒入热水没过食材。大火煮开后转小火慢炖40分钟，让味道充分融合。
第四步：最后收汁，根据个人口味调整咸淡即可出锅啦！✨
🍴【小贴士】🍴
1. 海带容易吸盐，建议最后尝一下再决定是否加盐。
2. 炒糖色时一定要小火，避免糊掉影响口感。
😋快来试试吧，健康美味两不误，家人一定会喜欢哦！💛
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