麻婆豆腐家常怎么做 🍜🍛
美食
2025-04-08 08:18:16
导读 说起麻婆豆腐，那可是川菜中的经典之作！不仅味道麻辣鲜香，做法也相对简单，特别适合家庭制作。首先准备好嫩豆腐、牛肉末和一些基础调料，...
说起麻婆豆腐，那可是川菜中的经典之作！不仅味道麻辣鲜香，做法也相对简单，特别适合家庭制作。首先准备好嫩豆腐、牛肉末和一些基础调料，比如豆瓣酱、花椒粉、蒜末等。😊
制作步骤从豆腐开始，将嫩豆腐切成小块后用热水焯一下，这样既能去除豆腥味，也能让豆腐更紧实。接着热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，加入豆瓣酱和蒜末翻炒出香味，再倒入适量清水煮沸。🌶️
第三段：待汤汁沸腾后，轻轻放入焯好的豆腐块，小心翻动避免碎裂。接着加入少许盐、酱油调味，继续炖煮几分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上花椒粉和葱花，一道香气扑鼻的家常麻婆豆腐就完成啦！✨
第四段：这道菜不仅下饭效果绝佳，还能根据个人口味调整辣度，非常适合与家人一起享用。快动手试试吧，让餐桌充满川味的激情与温暖！🍲🍛
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