🔥红烧肉的家常做法😋
美食
2025-04-09 05:09:08
导读 一、准备工作 🥣想要做出美味的红烧肉，首先得准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖一小把、...
一、准备工作 🥣
想要做出美味的红烧肉，首先得准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖一小把、清水适量。五花肉切块后用开水焯一下，去腥更健康哦！
二、烹饪步骤 🍳
1️⃣ 锅中放少量油，加入冰糖小火慢慢炒化，直至呈现漂亮的琥珀色。
2️⃣ 放入五花肉翻炒均匀，让每块肉都裹上糖色，再倒入料酒去腥提香。
3️⃣ 加入姜片和葱段，倒入老抽调色、生抽调味，翻拌均匀。
4️⃣ 倒入没过肉块的热水，大火煮开后转小火慢炖40分钟至肉质软烂。
三、最后收汁 ✨
待汤汁浓稠时，尝一下咸淡，适当调整。撒上些许葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的红烧肉就完成啦！😋
快试试吧，这道家常美食绝对能征服你的味蕾！🎉
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