👀 溜肥肠的家常做法 | 美味简单，让你欲罢不能！
发布时间：2025-04-09 12:23:47来源：
提到肥肠，很多人第一反应是又香又嫩，但处理不好容易有异味。其实，只要掌握正确的方法，做出一道色香味俱全的溜肥肠完全不是问题！今天就教大家几种溜肥肠的做法，保证你学会后能轻松在家复刻餐厅级别的美味！
🌟 准备材料：新鲜肥肠、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、醋等。肥肠要提前用盐和白醋搓洗干净，再焯水去腥。
📝 步骤详解：
1️⃣ 先将肥肠切段，用开水焯一下捞出备用；
2️⃣ 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入肥肠翻炒至微黄；
3️⃣ 加入调味料（生抽、老抽、糖、醋），继续翻炒均匀；
4️⃣ 最后放入青红椒块，快速翻炒几下即可出锅！
💡 小贴士：肥肠焯水时可以加点料酒去腥，炒制过程中火候不宜过大，以免焦糊影响口感哦！
🍴 总结：无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这道溜肥肠都能让人吃得停不下来！快试试吧，美味就在你的指尖！✨
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