福州名小吃鼎边糊的家常做法 🍜🍜美食杰福州名小吃鼎边糊做法大全
美食
2025-04-10 17:57:35
导读 福州的小吃文化历史悠久，其中鼎边糊（又称锅边糊）更是让人垂涎三尺的经典美味。今天就来分享一下这道传统美食的家常做法，让你在家也能轻...
福州的小吃文化历史悠久，其中鼎边糊（又称锅边糊）更是让人垂涎三尺的经典美味。今天就来分享一下这道传统美食的家常做法，让你在家也能轻松制作出地道的福州风味！🌟
首先，准备好主要食材：米浆、蚬子（或花蛤）、虾皮、香菇、葱姜蒜等调料。将蚬子煮熟后取出肉备用，汤汁留用。接着，将米浆均匀地沿着热锅边缘倒入，待其凝固成薄饼状后，用锅铲轻轻刮入正在沸腾的蚬子汤中，再加入虾皮、香菇等配料，小火慢炖，让所有食材的味道充分融合。🍲
最后，撒上葱花和胡椒粉，一碗香浓鲜美的鼎边糊就完成啦！😋 这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，是福州人早餐桌上的常客。快来试试吧，让这份地道的福州味道温暖你的胃！🍴✨
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