🎉 猪蹄子怎么炖？家常美味轻松get！ 🐷蹄蹄
美食
2025-04-11 02:12:32
导读 想要做出一锅香喷喷的猪蹄炖菜吗？快来看看这份简单又实用的家常做法吧！✨首先，准备好新鲜的猪蹄，清洗干净后焯水去腥，这是关键步骤哦！...
想要做出一锅香喷喷的猪蹄炖菜吗？快来看看这份简单又实用的家常做法吧！✨首先，准备好新鲜的猪蹄，清洗干净后焯水去腥，这是关键步骤哦！冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至表面微微发白捞出备用。
接着，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，倒入猪蹄翻炒上色。然后加入生姜片、八角、桂皮等香料，再倒入生抽、老抽调味调色。倒入热水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中可以适当加盐调味，大约一个小时左右，就能闻到浓郁的肉香啦！⏳
最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的猪蹄就完成啦！🍖蹄蹄软糯入味，胶原蛋白满满，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！💛
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