辣子炒虾的家常做法 🍤🌶️ 美食杰辣子炒虾做法大全
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2025-04-12 02:50:02
导读 🌿 前言辣子炒虾是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大众喜爱。今天就来分享这道菜的家常做法，简单易学，让你轻松成为厨房达人！🔥 准备食...
🌿 前言
辣子炒虾是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大众喜爱。今天就来分享这道菜的家常做法，简单易学，让你轻松成为厨房达人！
🔥 准备食材
首先准备好新鲜的大虾（8-10只），干辣椒、花椒、姜蒜末必不可少。此外，还需准备适量的料酒、生抽、盐和白糖，为菜品增香提味。虾洗净后剪去须脚，用少许盐腌制片刻，这样更入味哦！
🍳 烹饪步骤
第一步：热锅凉油，将干辣椒与花椒小火慢炸至香味四溢。
第二步：加入姜蒜末爆香，随后倒入大虾快速翻炒，淋上料酒去腥。
第三步：调入生抽、白糖调味，继续翻炒至虾壳变红且完全熟透。
第四步：最后撒上葱花点缀，一道诱人的辣子炒虾就完成啦！
🍚 小贴士
1. 辣椒和花椒的比例可以根据个人口味调整；
2. 炒虾时火候不宜过大，以免虾肉过老影响口感。
🎉 总结
辣子炒虾不仅味道鲜美，还极具视觉冲击力，是宴请宾客或家庭聚餐的绝佳选择！快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩～ 🍜✨
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