北京酱黄瓜的做法 🥒✨

美食 2025-04-13 08:52:03

导读北京酱黄瓜是一道经典的家常小菜，酸甜适口，咸香浓郁，特别适合搭配粥饭食用。制作这道菜并不复杂，只需要一些新鲜黄瓜和简单的调料即可完...

北京酱黄瓜是一道经典的家常小菜，酸甜适口，咸香浓郁，特别适合搭配粥饭食用。制作这道菜并不复杂，只需要一些新鲜黄瓜和简单的调料即可完成。首先，将新鲜黄瓜洗净后切成条状或块状，撒上适量盐腌制半小时，这样可以去除多余的水分并增加口感。接着，准备一个干净的玻璃瓶，将腌好的黄瓜放入其中，加入酱油、白糖、醋以及蒜末、姜片等调味料，密封保存。经过几天的发酵，酱黄瓜便能散发出诱人的香气。这道菜不仅美味可口，还富含多种维生素，是夏日开胃的好选择。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，北京酱黄瓜都能为你的饮食增添一抹亮色！😋🍴