😊 家常菜莲藕炖排骨怎么做好吃又简单？做法图解分享，家有好菜欢乐多！
美食
2025-04-17 05:27:04
导读 莲藕炖排骨是一道老少皆宜的家常美味，不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节进补。想做出一道既好吃又简单的莲藕炖排骨吗？跟着步骤走，轻松搞...
莲藕炖排骨是一道老少皆宜的家常美味，不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节进补。想做出一道既好吃又简单的莲藕炖排骨吗？跟着步骤走，轻松搞定！
首先，准备好食材：新鲜排骨500克、莲藕1根、姜片几片、料酒适量、盐少许。将排骨焯水去腥后捞出备用，莲藕洗净切块备用。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，然后加入清水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。此时，加入切好的莲藕块，继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。
✨ 小贴士：炖煮过程中不要频繁揭开锅盖，这样能锁住食材的原汁原味哦！一碗热腾腾的莲藕炖排骨端上桌，香气四溢，汤鲜肉嫩，莲藕软糯，真是让人胃口大开！快和家人一起享用这道暖心美食吧！🍴💖
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