冷淘是什么 🍜💦

美食 2025-04-17 16:27:58

导读冷淘是一种源自中国的传统凉拌面食，尤其在夏季备受欢迎。它以清爽口感和简单制作方式深受人们喜爱。冷淘的主要材料是面条，通常选用筋道的...

冷淘是一种源自中国的传统凉拌面食，尤其在夏季备受欢迎。它以清爽口感和简单制作方式深受人们喜爱。冷淘的主要材料是面条，通常选用筋道的手工面条，煮熟后迅速过冷水，使其更加劲道有弹性。接着加入特制酱料，如酱油、醋、芝麻油等，再搭配黄瓜丝、胡萝卜丝或豆芽等蔬菜，最后撒上一些花生碎或者葱花提香。一碗冷淘不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合炎热天气食用。无论是家庭聚餐还是个人午餐，冷淘都是一道简单又美味的选择。😋🍜✨