骨头汤✨｜简单几步熬出浓郁好味道

美食 2025-04-18 01:53:44

导读寒冷的冬天，来一碗热腾腾的牛骨汤最合适不过了！不仅暖胃，还能补充营养，特别适合一家老小一起享用。首先准备好新鲜的牛骨，用清水浸泡半...

寒冷的冬天，来一碗热腾腾的牛骨汤最合适不过了！不仅暖胃，还能补充营养，特别适合一家老小一起享用。首先准备好新鲜的牛骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样可以减少腥味哦～接着将牛骨焯水，捞出后用冷水冲洗干净表面浮沫。起锅烧水，放入牛骨、姜片和几颗红枣，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。期间记得撇去浮油，让汤更加清澈鲜美。如果喜欢更丰富的口感，可以加入萝卜块或土豆丁，继续炖煮至软烂即可。最后撒上葱花或香菜提香，一锅香气四溢的牛骨汤就完成啦～牛奶般的乳白色汤底，喝一口仿佛整个冬天都被治愈了呢！🍲🍛