🌸冰镇花螺的做法 🦪🍹
美食
2025-04-18 11:56:59
导读 炎炎夏日，来一道清爽开胃的冰镇花螺吧！这道菜不仅简单易做，还能瞬间唤醒你的味蕾。以下是具体做法：准备工作非常关键！首先将新鲜的花螺...
炎炎夏日，来一道清爽开胃的冰镇花螺吧！这道菜不仅简单易做，还能瞬间唤醒你的味蕾。以下是具体做法：
准备工作非常关键！首先将新鲜的花螺清洗干净，用清水浸泡几小时，加入少许盐和醋，帮助花螺吐沙。接着煮一锅开水，放入花螺焯水至开口即可捞出，冷水冲洗保持鲜嫩口感。😉
接下来是调味环节！准备一碗冰水，加入蒜末、姜丝、香葱碎、酱油、醋、糖、辣椒油和少量柠檬汁，搅拌均匀。将焯好的花螺放入调好的冰水中浸泡至少半小时，让其充分吸收调料的味道。冷冻后的花螺肉质紧实，入口Q弹，每一口都带着清凉与鲜香。🍹
最后装盘时撒上一些熟芝麻或香菜点缀，颜值瞬间提升！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道冰镇花螺都能成为餐桌上的亮点。快试试吧，让你的夏日餐桌更添风味！🍴✨
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