✨紫薯面包的做法✨
美食
2025-04-18 20:57:24
导读 🍞准备材料：- 高筋面粉 250克- 紫薯泥 100克- 牛奶 120毫升- 鸡蛋 1个- 白砂糖 30克- 黄油 20克- 干酵母 3克- 盐 2克👩...
🍞准备材料：
- 高筋面粉 250克
- 紫薯泥 100克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 30克
- 黄油 20克
- 干酵母 3克
- 盐 2克
👩🍳制作步骤：
1️⃣ 将牛奶加热至温热状态，加入干酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。
2️⃣ 在大碗中混合高筋面粉、白砂糖和盐，倒入酵母水，再加入紫薯泥和鸡蛋，揉成光滑面团。
3️⃣ 加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段（能拉出薄膜）。
4️⃣ 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）。
5️⃣ 发酵好的面团排气后分割成小剂子，整形为圆形，二次发酵20分钟。
6️⃣ 烤箱预热至180℃，将面包放入烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。
🍴成品香甜松软，紫薯的天然香气让人回味无穷！💖
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