🔥烧焖羊肉的做法🍲
美食
2025-04-18 21:39:39
导读 秋天到了，天气渐凉，最适合来一道暖胃又滋补的烧焖羊肉啦！🍴✨先准备好新鲜的羊腿肉500克，切块后用清水浸泡半小时去血水，再焯水备用。...
秋天到了，天气渐凉，最适合来一道暖胃又滋补的烧焖羊肉啦！🍴✨先准备好新鲜的羊腿肉500克，切块后用清水浸泡半小时去血水，再焯水备用。接着准备配料：生姜片、大蒜、八角、香叶、桂皮和干辣椒，这些都是提香的好帮手哦～🌶️✨
热锅冷油，放入姜蒜爆香，倒入羊肉翻炒至表面微黄，加入适量料酒去腥。然后倒入生抽、老抽调色调味，再撒入冰糖少许，让羊肉更鲜亮有光泽。🔥接着加入热水没过羊肉，放入所有香料，小火慢炖1小时。期间可以尝一下汤汁，适当调整咸淡。⏳
最后加入土豆或胡萝卜块，继续焖煮20分钟，直至食材软烂入味。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢的烧焖羊肉就完成啦！🎉这道菜不仅味道浓郁，还特别适合秋冬季节进补，快试试吧～💪
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