🎉潮汕牛肉丸的做法🍴✨
美食
2025-04-19 09:16:31
导读 提到潮汕牛肉丸，那弹牙的口感和浓郁的肉香总是让人垂涎三尺！今天就来分享一下这道经典美食的制作方法吧～😋首先，准备好新鲜的牛腿肉，最...
提到潮汕牛肉丸，那弹牙的口感和浓郁的肉香总是让人垂涎三尺！今天就来分享一下这道经典美食的制作方法吧～😋
首先，准备好新鲜的牛腿肉，最好是带有一定肥瘦比例的部位，这样煮出来的牛肉丸才会更加鲜嫩多汁！🥩接着将牛肉剔去筋膜后切成小块，放入料理机中打成细腻的肉泥。记得加入适量的盐、胡椒粉以及特制的牛肉高汤调味，让味道更上一层楼！🍲
接下来是关键步骤——摔打！用木棍或者手将肉泥反复摔打至起胶，这个过程能让牛肉丸更有弹性哦！💪最后，用手挤出一个个小丸子，放入温水中慢慢加热定型即可捞出。一锅热气腾腾、晶莹剔透的潮汕牛肉丸就完成啦！🔥
无论是涮火锅还是直接煮汤，都超级美味！快试试吧～🌟
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