🌿蒿子粑的做法🍃
美食
2025-04-19 12:52:32
导读 春天到了，万物复苏，正是制作蒿子粑的好时节！今天就来教大家如何亲手做出这道美味的传统小吃。首先，准备好新鲜的蒿草叶和糯米粉，这两种...
春天到了，万物复苏，正是制作蒿子粑的好时节！今天就来教大家如何亲手做出这道美味的传统小吃。首先，准备好新鲜的蒿草叶和糯米粉，这两种食材是制作蒿子粑的关键哦！🌿
第一步，将采摘回来的新鲜蒿草叶清洗干净，放入沸水中焯烫一下，这样不仅能去除苦味，还能让颜色更加鲜绿。接着，将焯好的蒿草叶剁碎，与糯米粉混合，加入适量的水揉成面团。记得要慢慢加水，避免面团太湿或太干。💚
第二步，将揉好的面团分成小剂子，用手压扁后包入自己喜欢的馅料，比如腊肉丁、香干、花生米等，再捏紧封口，轻轻压平成饼状。煎锅预热后刷上一层薄油，将做好的蒿子粑放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。🍳
最后，出锅后的蒿子粑香气扑鼻，外皮酥脆，内里软糯，咬上一口，仿佛能感受到大自然的馈赠。快来试试吧！😋💕
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