五花肉白菜粉条的做法 🥣🍲
美食
2025-04-19 13:11:09
导读 五花肉白菜粉条是一道简单又美味的家常菜，特别适合寒冷的日子里享用。首先准备好新鲜的五花肉、大白菜和粉条，这些都是这道菜的灵魂食材。...
五花肉白菜粉条是一道简单又美味的家常菜，特别适合寒冷的日子里享用。首先准备好新鲜的五花肉、大白菜和粉条，这些都是这道菜的灵魂食材。五花肉可以选择肥瘦相间的部分，这样炖煮时会更加香嫩多汁。将五花肉切成薄片，用少许盐和料酒腌制片刻，去腥增香。接着把大白菜洗净切块，粉条提前泡发备用，确保每种食材都能均匀入味。
热锅凉油，放入五花肉片翻炒至微黄，油脂渗出后加入姜片和蒜末提香。随后倒入白菜块，翻炒至软塌，再加入适量的生抽和老抽调色调味。这时候可以加入热水，水量以没过食材为宜。炖煮几分钟后，将泡好的粉条放入锅中，与五花肉和白菜充分融合。粉条吸收了汤汁的精华，变得晶莹剔透且富有弹性。
第三段：最后撒上葱花和少许胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。一道色香味俱佳的五花肉白菜粉条就完成了！✨这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。配上一碗热腾腾的米饭，幸福感瞬间爆棚！🍚🍛
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