✨超简单的冰皮月饼的做法✨
美食
2025-04-20 12:26:45
导读 🌈秋天到了，又到了做冰皮月饼的好时节！今天给大家分享一个简单易学的冰皮月饼制作方法，零失败哦～💖首先准备材料：糯米粉50g、粘米粉40g...
🌈秋天到了，又到了做冰皮月饼的好时节！今天给大家分享一个简单易学的冰皮月饼制作方法，零失败哦～💖
首先准备材料：糯米粉50g、粘米粉40g、澄粉20g、牛奶180ml、糖粉50g、植物油15ml、馅料适量（如豆沙、奶黄等）。把这些材料准备好后，就可以开始啦！👩🍳先把糯米粉、粘米粉和澄粉混合均匀，加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊，然后倒入锅中用小火加热，边加热边搅拌，直到面糊变得浓稠且光滑，放凉备用。
接着就是包馅环节了～把放凉后的面糊分成小剂子，每个大约30g左右，搓圆压扁，放入馅料包裹好，再轻轻滚上一层熟糯米粉防粘，最后放进模具压成型即可！👀这样一款晶莹剔透、Q弹软糯的冰皮月饼就完成啦～
放入冰箱冷藏2小时，口感更佳哦～快来试试吧！🍴🥮
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